Plečnikov čaj je posebnost. Zelišča za pripravo je izbrala gospodinja znamenitega slovenskega arhitekta Jožeta Plečnika - Urška. 

Postregla ga je mojstru ter njegovim prijateljem. Čajne mešanice so bile različne glede na priložnosti, letni čas in razpoloženje arhitekta. Arhitekt čaja ni sladil, je pa svojim gostom za sladilo ponudil med iz domačega čebelnjaka.

Tudi vam priporočamo, da ga sladite z domačim medom.